当園では６月末〜８月末の約２か月間桃狩りと同時に桃の産地直送販売を行っております。是非、
当園のもぎたての美味しい桃をご賞味下さい。桃の生産量は山梨が全国一位ですが、地元山梨で
は一般的には桃は硬いものを食べます。消費者の皆さんは恐らく硬い桃は苦手な方が多いかと思い
ます。其れは子供の頃からお店で購入した軟らかい桃を食べ慣れて来ているからです。樹から直接
もぎ取って硬くても甘い桃を食べた事が無いからだろうと思います。

　流通の話に成りますが、皆さんが店頭で購入される桃は農家さんたちが地元の農協に搬送し、農協から
大手市場へ向かい、仲買さんを通して小売スーパーやデパートへ運ばれます。店頭に並んだ桃やお店の貯
蔵庫に入っている桃が即日完売はされません。農家さんが地元の農協に搬送する際にはかなり硬めの状態
で運ばれます。硬めの桃で無ければ受け付けては貰えません。しかし、流通の過程や小売店到着後に時間
が経過する中で軟らかく成ってしまいます。消費者の皆さんは此の軟らかく成った桃を食べ慣れているので、
桃は柔らかくした状態で食べるものだという作られた固定観念を持ってしまっているのです。

　最後に、美味しい桃の召上り方ですが、到着後、どうしても軟らかい桃に拘る方は室内の涼しい所に
置いて数日間待っていて下さい。必ず時間が経過すると少しずつ軟らかく成って行きます。メロンやパイナッ
プルの場合と同じです。そして、召上る直前にバケツ等の器に氷水をたっぷり入れて約３分間冷やしてから
召上って下さい。硬めを好む方は待たずにやはり氷水で同様に冷やして召上って下さい。

　同じ軟らかさでも樹の上で軟らかく成った桃の味はまた格別美味しいです。時間のある方は直接中込農
園へ桃狩りにお出掛け下さい。園主自ら美味しい桃の選び方を教えます。お待ちしております。